Эклеры с масляно-заварным кремом
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Заварной крем с яйцами: пошаговый рецепт приготовления
Любите ли вы заварной крем так же, как люблю его я? Уверена, этот вкусный и простой десерт никого не оставит равнодушным. Как правило, заварной крем состоит из молока реже сливок , яиц, сахара, сгущающих агентов — муки или кукурузного крахмала и сливочного масла. Для пикантного аромата используют стручки ванили или ванильный сахар. По текстуре крем очень нежный и однородный. Он прекрасно подойдет для прослойки тортов, наполнения тарталеток или станет вкусным топпингом для ваших неспешных завтраков.
| Эти статьи вам понравятся | 135 | Заварной крем или крем патисьер франц. |
| 135 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 283 | Классический рецепт эклеров из детства. | |
| 22 | Главная страница » Кремы » Заварной крем. Французская кухня всегда славилась изысканными десертами. |
Выбрать крем для заварных пирожных — та еще задача. Вариантов сладких начинок для эклеров существует столько, что прям глаза разбегаются. А если использовать разные вкусовые добавки и специи, то количество версий увеличивается до сотен. Здесь вы не найдете перечислений всех видов крема, которые подходят для эклеров. Зато я объясню, как в домашних условиях сделать простые начинки, которыми точно получится наполнить самые вкусные заварные пирожные. Они получатся как в магазине, а, скорее всего, даже лучше.
