Картофельная запеканка с рыбными консервами (без сыра, сметаны и из простых продуктов)
Рецепт-выручайка, когда нет времени готовить или неохота. Простой и быстрый рецепт с картофелем и рыбными консервами. Подойдет любая рыба - горбуша, сайра, сардина и др.
Рис тщательно промыть в холодной воде, засыпать в кастрюлю, залить холодной водой. Соотношение воды и риса Посолить, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить в подсоленной воде примерно 10 минут. В сковороде разогреть 2 ст. Затем добавить к луку тёрку морковь.
Яйца - 3 шт. Яйца смешать с майонезом и сметаной, все перемешать. Картофель очистить и нарезать кружками, лук нарезать кольцами. Форму для запекания смазать маслом и выложить подготовленные ингредиенты слоями: картофель, кольца лука и консервы, которые предварительно нужно размять вилкой.
