Оджахури по-грузински
Оджахури — блюдо национальной грузинской кухни, которое идеально подойдет для сытного обеда в кругу большой семьи. Для его приготовления понадобится свинина можно взять и говядину и курицу , картофель, сочные помидоры и свежая зелень. Все ингредиенты отдельно обжариваются в казане или на сковороде, после чего их соединяют вместе, добавляют разведенную в воде аджику и доводят до готовности на медленном огне. Если вы никогда не готовили это блюдо, понятный пошаговый рецепт оджахури по-грузински — это то, что вам нужно. Для эффектной подачи с грузинским колоритом можно использовать специальную глиняную или каменную сковороду.
Рецепт оджахури по-грузински
На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и. Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а. Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла!
Такое изобретение как Оджахури представляет собой достаточно известное блюдо грузинской кухни, которое в переводе может звучать как семейное либо домашнее. Уникальность такой разновидности заключается в том, что его принято подавать традиционно в каменной кухонной ёмкости для более продолжительной трапезы и восприятия душевности таким образом пищи в национальных традициях. Также отличительной особенностью приготовления Оджахури является использование глиняных сковородок, которые позволяют на протяжении длительного времени сохранять приятный аромат, а картофельной корочке удивительно хрустеть и одновременно таять во рту. Блюдо абсолютно не зря назвали семейным, поскольку в нём присутствуют именно те ингредиенты, которые позволяют сытно и достаточно вкусно накормить своих домочадцев. Ваша корзина. Блог Полезные рецепты Оджахури Оджахури.
