Десерты с клубникой: 5 потрясающих рецептов, которые покорят вашу семью и гостей
Я только закончила работу над онлайн курсом "Муссовые торты". Три месяца я жила созданием и апробацией рецептов, съемками которые очень сильно выматывают , подготовкой раздаточных материалов и оформлением курса. Не кухня, а компьютер превратились в мое рабочее место. Но, наконец-то, я могу вернуться к тому, что очень люблю: готовить, пробовать новые рецепты и фотографировать. Я рада поделиться рецептом пирожных "Клубника со сливками". Воздушное и нежное пирожное, которое Вы можете приготовить ко дню влюбленных, на 8 марта.
Потрясающе красивые пирожные с клубникой и воздушной сливочной прослойкой. Ярко-красный бисквит возбуждает аппетит и фантазии : А свежие ягоды клубники вносят сочную, кисловатую нотку в эту сладкую феерию. В хорошо охлажденной посуде взбейте очень холодные яйца вместе с сахаром и ароматизатором.
Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки. Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке.
