Стейк осетра в духовке рецепты
Если подвернулся повод для застолья, то почему бы не сделать украшением стола именно блюдо из осетра, запеченного в духовке. Сначала будем готовить гарнир. Бекон нарежем соломкой и вытопим на сковороде. Подрумяненные кусочки выкладываем на бумажную салфетку. На этой же сковороде обжарим нарезанные чеснок, лук и морковь. В куриный бульон закладываем обжаренные овощи и чечевицу, бекон и тимьян.
Осетрина в духовке. Рецепт с фото.
Блюда из осетрины обладают не только изысканным вкусом, но и очень полезны. Помимо белка в такой рыбе содержатся жирные кислоты, фосфор, витамины Д, Е, А, целый спектр микроэлементов, поэтому главная задача повара — сохранить полезные вещества в максимальном количестве. Приготовление осетра на мангале позволяет сберечь биологическую ценность продукта и создать настоящий деликатес. Существуют различные рецепты приготовления, однако необходимо помнить, что осетрина сама по себе является вкусным продуктом, поэтому специалисты рекомендуют использовать минимум ингредиентов для создания маринада. Второй момент, если решили использовать гриль, то оптимальный вариант в этом случае — свежая рыба. В продаже можно найти охлажденную или замороженную, но в этом случае вкусовые качества могут быть несколько ниже.
- Описание приготовления:
- Чавыча — рыба семейства лососевых — обладает вкусным красным мясом, у которого множество полезных свойств.
- Осетр в духовке с прованскими специями и грейпфрутом.
- Новогодний предзаказ доступен только для стандартной доставки, поэтому переключаем на нее. Чтобы получить другие продукты за 2 часа - выберите снова «Экспресс-доставку».
Мясо осётра имеет собственный богатый вкус, поэтому рыба получается хороша само по себе — с минимумом приправ. Подавайте стейки с салатом из свежих помидор и огурцов. Для гарнира обжарьте на сковородке гриль тонко нарезанные кабачки, отварной картофель или морковь. Приятного аппетита! Суп по средиземноморским мотивам с кабанятиной получается не только вкусный, но и питательный.
