10 способов приготовить нежную говядину в духовке
Мясо говядины не всегда получается мягким и вкусным. Поэтому важно выбрать рецепт, который даже жесткое мясо сделает нежным и сочным. Можно выбрать любые части говядины. Я покупала говядину в магазине и называлась она «мякоть говядины» поэтому точно сказать какая это часть не могу. Никакие пленки и соединительные ткани не обрезайте — именно они делают мясо мягким при термической обработки. У меня был небольшой кусок мяса примерно грамм , но можно взять и побольше — особенно если готовите данное блюдо на праздничный стол.
Говядина в духовке в фольге: рецепт сочного запеченного мяса
Мясо — капризный продукт. Готовить его несложно, но стоит упустить пару нюансов, и результат разочарует. Особенно настороженно хозяйки относятся к говядине, ведь даже самые нежные кусочки легко пересушить.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
