Оладьи на кефире без яиц
Оладьи без яиц — это вкусная и полезная альтернатива традиционным. Они идеально подходят для тех, у кого есть ограничения в питании, или для тех, кто хочет попробовать что-то новое. Существует множество заменителей яиц в рецептах: фруктовое пюре, овсянка, семена льна и чиа.
Главное соблюдать 3 основные правила и у Вас всегда оладьи будут получаться нежными и воздушными, как маленькие подушечки. У меня на канале есть рецепт с разрыхлителем и яйцом, очень удачный. Но я подготовил этот вариант по многочисленным просьбам друзей, ссылку на первый рецепт оставлю конце статьи. Это очень важный момент. В тёплой среде реакция соды произойдёт намного активнее и быстрее. Гасить ее не нужно, так как кефир это уже кислая среда.
- Ингредиенты для «Очень пышные оладьи без яиц»:
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Представьте, вы пообещали своей семье оладьи на завтрак, а в холодильнике не оказалось яиц!
- Если нет кефира, добавьте в тесто простоквашу.
- 7 проверенных рецептов из коллекции gastronom.ru
- Для пышных оладушек на кефире яйца - совсем не обязательный ингредиент. Без них все тоже прекрасно получается.
- Оладьи с яблоками на кефире без яиц. Несколько простых ингредиентов, и аппетитный завтрак с ароматными фруктами готов.
- Хороший рецепт, у меня проблема с пышностью, но приготовив поэтому рецепту оладьи получились пышными и вкусным.
Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, только готовятся намного быстрее. Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи. Время приготовления: 20 минут.
