Заварные блинчики на молоке
Удивительный аромат и необычный вкус этого напитка поможет снять напряжение и согреться осенним вечером. Ажурные блинчики на завтрак или просто к чаю — что может быть проще и вкуснее? Если вы хотите получить хороший шоколадный цвет, то используйте алкализованное какао, его продают свободно в кондитерских магазинах. А в качестве топинга можете приготовить шоколадный ганаш и полить. Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки.
Блины на молоке и кипятке отличаются от пористой текстурой, мягкостью, при этом сам блинчик получается довольно тонким. Чтобы приготовить правильное блинное заварное тесто необходимо следовать пропорциям, тщательно просеивать муку и добавлять горячую воду в самом конце, чтобы получить красивые, изящные пузыри. Подавайте заварные блинчики с любыми начинками по своему вкусу. Например, сформируйте налистники с творогом , маком или яблоками. Приятного аппетита.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Заварные блины на молоке Отзывы 5. Приготовил : Вика Василенко. География кухни: Русская кухня.
