Баклажаны испеките, очистите, пропустите через мясорубку с сырым репчатым луком, сладким перцем 1 шт. Лишнюю жидкость можно удалить. Рецепт рассчитан на 10 полулитровых банок.
Баклажанная икра по-одесски
Это не сырая баклажановая икра, это икра из запеченых овощей. А сырая баклажановая икра состоит из: 1. Сырых помидоров также порезанных кубиком 1х1 3. Сырого сладкого перца тоже мелким кубиком 4. Сырого репчатого лука, также кубиком Соль, черный перец, жгучий перец, чнснок, зелень в количествах Вашего вкуса.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Самая вкусная баклажанная икра "Сырая" 6. Приготовил : Татьяна Юрьевна. Блюдо: Закуски. Количество порций 4. Калорийность 29 ккал.
Эх, как я люблю Одесский колорит. Наверное все потому, что мои корни из Украины. И как говорил Утесов: «Многие бы хотели родиться Одессе, но не всем это удается». На днях подписчица Аурика, в телеграмм канале выложила рецепт приготовления баклажанной икры из Одесской кухни.