Тесто для пиццы без дрожжей - классический рецепт с пошаговыми фото
Рецепт пиццы лепёшка с начинкой сверху — один из самых древних и встречается в манускриптах тысячелетней давности. Процедура насыщения кислородом называется «рабат» от итал. Тесто аккуратно приподнимают и дают ему «стечь» в миску, создавая внутри воздушный пузырь. Вы найдете много видео этой несложной, но очень важной манипуляции. Тесто готово для выпечки!
Хотя это не совсем классическое тесто: в него входят масло и дрожжи, - пицца получилась превосходная. Благодарю Elleo! Все соответствует описанию! Тесто получается очень хорошее, хватает на 2 пиццы каждая размером с противень , тесто растягиваю пальцами от центра к краям оставляю бортики. Дрожжи размешиваю в теплой воде мл и сразу туда добавляю соль, после чего перемешав даю постоять 10 минут, потом заливаю в муку мл, все как в рецепте!
Всем привет! Рецептов пиццы существует невероятное множество. Рецептов теста для пиццы тоже не намного меньше. И пусть классическое тесто для пиццы - дрожжевое, готовить его достаточно долго. Иногда хочется приготовить пиццу быстро.
